Grenache Blanc é um vinho branco espanhol de corpo médio a encorpado, cultivado atualmente em diversas regiões vinícolas, incluindo França e Estados Unidos. Possui sabores florais e frutados, como madressilva, melão, pera, pêssego e cítricos. Considero que o Grenache Blanc tem uma textura macia com acidez equilibrada, o que o torna um vinho fácil de saborear.
Prosecco é um vinho espumante do norte da Itália e, na minha opinião, o melhor vinho espumante para iniciantes.
O Prosecco costuma ser mais frutado e encorpado do que outros vinhos espumantes, como Champagne ou Cava, o que o torna refrescante e fácil de beber. Feito a partir de uma uva chamada Glera, este vinho espumante é produzido pelo método de cuba, um estilo de vinificação que preserva os sabores frutados do vinho, como maçã verde, pera e cítricos.
O Prosecco não passa por envelhecimento em carvalho, então é o mais próximo de um suco de fruta espumante, com níveis de doçura variados. Se você gosta de um vinho mais seco (não doce), procure por “Brut” no rótulo, e se quiser um Prosecco mais doce, “Extra Dry” ou “Dry” são os termos-chave a serem pesquisados.
Além disso, o Prosecco costuma ser um dos estilos de vinho espumante mais acessíveis, por isso é o vinho perfeito para começar sua jornada vinícola.